커피 정보 (19) 썸네일형 리스트형 커피벨트 중미. 과테말라 커피의 종류와 특징 커피벨트 중미 과테말라의 재배지역과 특징을 알아보자. 중미에 위치한 과테말라는 후에후에테낭고, 코반 산마르코스, 안티구아, 산마르코스 등에서 커피가 재배되어지는데 과테말라는 대부분 화산지대로 이루어져 있어 '스모크 커피'로 알려져 있습니다. 과테말라는 커피 산업이 많이 발전되어 있어 인구의 1/4이 커피 업계에 종사하고 있으면 30% 이상을 수출하고 있기에 정부적으로 품질이 뛰어난 커피를 생산하기 위해 노력하고 있습니다. 과테말라에서 나눈 커피 등급에 대해 알아보자. 과타말라에서는 총 7등급으로 재배 고도에 따라 나누어져 있습니다. 아래와 같이 1등급 SHB (Strictly Hard Bean) 재배고도 1400m 이상 2등급 HB (Hard Bean) 재배고도 1200m ~ 1400m 이상 3등급 SH.. 커피벨트 북미. 멕시코 커피의 종류와 특징 커피 벨트 북미 지역의 멕시코 커피 재배 지역과 커피의 특징에 대해 알아보겠습니다. 먼저 멕시코는 세계 6위에 달하는 커피 생산국이며 치아파스, 베라크루스, 오악사카라는 남부 지방에서만 커피가 경작된다고 알려져 있습니다. 이 남부 지방은 1,700m에 달하는 화산지대이기 때문에 커피를 경작하기 아주 이상적인 조건을 갖추고 있으며 고지대에서 생산된 커피라는 뜻인 '알투라'라고 불리고 있습니다 또한 커피 체리의 수확은 9월 ~ 3월경 이루어지며 주로 워시드 프로세싱의 방식을 가져간다고 합니다. 멕시코 커피의 등급 분류에 대해 알아보자. 재배지와 고도에 따라 아래와 같이 등급이 나누어져 있는데 1등급 SHG (Strictly High Grown) 재배고도 1,700m 이상 2등급 HG (High Grown) .. 커피벨트 북미. 하와이 커피의 종류와 특징 커피벨트에 속하는 북미 지역의 하와이 커피에 대해 알아보겠습니다. 우선 커피 벨트란? 커피체리 즉 흔히 말하는 체리를 가공 후 생두를 만들어낼 수 있는 커피나무를 재배할 수 있는 위도 범위를 의미합니다. 해당 지역은 북회귀선 그리고 남회귀선 사이에 위치하며 그 지역의 특징으로는 평균 약 20도로 유지되며 큰 기온차가 없으며 평균 1,500 ~ 1600mm의 강우량을 유지한다고 합니다 첫 번째로 북미에 위치한 하와이 지역의 커피에 대해서 알아보겠습니다. 커피벨트 북미. 하와이 하와이는 세계 3대 커피로써 입지를 다지고 있습니다. 아라비카종의 커피를 재배하며 주 재배종으로는 카투아이, 티피카가 있으며 밀크초콜릿의 단맛과 과일의 싱그러운 산미를 가지고 있으며 중간 정도의 바디감을 가지고 있어 단 맛과 신 맛의.. 이전 1 2 3 다음
